Manzanilla
Re: El Faro de El Puerto, ¿no? (v)
Ver mensaje de Álvaro GirónEn efecto. El Faro del Puerto. ¿Has estado por allí?. Yo conocía el de Cádiz y tengo dudas de cual me gusta más.
Re: El Faro de El Puerto, ¿no?
Ver mensaje de Jose ContrerasDesgraciadamente no he tenido oportunidad. Espero superar pronto ese lunar en mi expediente.
Re: Sopas
Ver mensaje de Álvaro GirónIgnasi Domènech en su libro ";la teca"; ya hace mención de este tipo de acompañamientos en el capítulo de ";sopas";, incluso para incluirlos en la misma elaboración de las mismas.
Unas lágrimas...
Ver mensaje de ramicoDe jerez solemos echar en el caldo del cocido para hacernos ";llorar"; de placer gastronómico, ;-)
Re: Manzanilla
Ver mensaje de THuRStoNLo probaré, a mi me encanta la papaya con lima( limón del caribe). Por supusto la papaya grande, de más de kilo y medio.
¿Sabías que la hoja de papaya hervida se toma en algunos sitios para evitar ( o combatir ) la malaria?. Hervida, porque cruda esta muy dura. Es pura quinina, y un ejemplo del amargor ";malo";.
Hace tiempo que no compro papayas en España, ya que ultimamente no son de mi gusto, a veces parecen calabazas.
No olvidemos que antes, no se ahora, el Kirsch, era un componete del ";cap de frutas";, luego mezclar frutas con vinos o destilados alcohólicos, no necesariamewnte dulces, representa una interesante vía de consumo y experimentación.
saludos.kalsel2.
Re: Manzanilla
Ver mensaje de kalsel2Vaya otro adicto a la papaya, me encanta, yo también compro de más de kilo y medio. Salen muy ricas, pero hay que esperar porque, al menos acá siempre las traen muy verdes.
Lo de las hojas del árbol no podré probar, hasta que viaje a algún país tropical, pero desconocía lo que comentas.
Espero que te guste el maridaje, pero no me asesines si no te gusta xD, es un tanto arriesgado.
Saludoss,
THuRStoN^Peña Bilbao
http://www.conceiro.com