¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de SidraasgallaBienvenido al foro!
Pues oye, si al final de lo que se trata es de eso, de si te gusta mucho, bastante o un poco. Te podrán decir que el vino X es un dechado de virtudes, hecho con una técnica depurada y bla, bla, bla... pero si a ti te gusta el maceración carbónica del año, nadie te va a convencer de lo contrario (ni debería hacerlo), asi que adelante
Lo que si te digo es que lo normal es que a medida que vayas bebiendo vinos y probando diferentes cosas se vaya abriendo tu abanico de gustos y tu curiosidad enológica, empezaras a percibir otros matices y valorarás más la complejidad que da la crianza o la salinidad de un buen jerez
Y de esas buenas botellas que tienes, elimina tus prejuicios sobre su coste y bébelas y disfrútalas, es la única forma de seguir aprendiendo y ver lo que te gusta
Saludos
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Poco que añadir...para disfrutar no hace falta entender, solo tener papilas gustativas y olfato. Cuando un vino te emociona, te emociona, cuando das ese primer trago que te deja parado desde luego no estás pensando en taninos o en volumen de los diferentes ácidos, ni siquiera en si es fruta roja, negra, blanca...Luego evidentemente el tener ciertos conocimientos, el aprender a desgranar los aromas, y sabores del vino, te abre puertas a otras cosas que no sean simplemente bebértelo, te permite jugar con él, intentar que te desvele todos sus secretos... Algo así como un Cluedo vinícola. Hay vinos que a medida que se oxigenan van variando y te van mostrando cosas distintas, haciendo que cada trago sea distinto al anterior..
El precio?. Como todo en la vida, tiene relación con la calidad pero NO solo con la calidad. La marca tiene un peso brutal, en este caso la D.O., el pago o el chateaux, la bodega....Un ejemplo claro es Vega Sicilia, cuando pruebas un Vega Sicilia no está probando un Ribera del Duero, estás probando un Vega Sicilia, o un Dom Perignon por ejemplo...Y aquí influyen multitud de parámetros que no siempre se traducen en una calidad excelsa, al menos desde un punto de vista íntimo (es decir, si están buenos y tal, que solo faltaría, pero no te emocionan).
Como dijo aquel, relájate y disfruta. Tu encima tienes la suerte de disponer de vinos de alta gama sin gastarte un duro, aprovechate de ese privilegio y a gozar.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de rafa_gHola Usuba!!
No me digas!!!, pues quería decir justo eso, que los mecanizables salen muy caros en comparación con las horas dedicadas a la viña en los no mecanizables.
gracias
saludines
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de LovecftDe todas formas, al menos en mi caso, también tiene su morbillo abrir un vino de los caros, aunque sea sólo por la etiqueta... Lo cuál después puede hacer también que la decepción posterior sea mayor.
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de SidraasgallaCreo que ya te han contestado de sobra...y yo estoy de acuerdo con todos ellos.
Yo muchas veces me quedo helado con las valoraciones, con los matices y demás que son capaces de sacar muchos foreros en vinos que bebo (muchas veces guiándome por verema...porque hay gente que sabe muchiiiiiiiisimo).
En mi caso...muchas veces disfruto más de vinos más simples que de algunos complejos que aquí aparecen como verdaderos "monstruos" (y por ende más caros normalmente)..
De probar y probar...al final aprendes, lo mismo no eres capaz de recoger todas esas sutilezas que otros si pueden, pero muchas veces digo, que catar y catar educa...pero hay cosas que son innatas y por mucho que queramos, no llegaremos nunca a la nariz que tiene Mara (por poner un ejemplo, no te sientas foco de nada ;)) o la capacidad de saborear que tiene EuSaenz (lo mismo que a Mara te digo ;))
hay vinos que antes me parecían buenos, que después de probar muchos, me parecen ramplones...y al final cada uno evoluciona en su "nivel".
Ahora mismo, yo dudo mucho en encontrar algo mejor que un Vobiscum que me bebí hace poco...(seguro que lo encuentro, pero hay que darse tiempo ;))
En mi forma de verlo, no se disfruta más por oler melocotones, ciruelas o cualquier otra cosa en un vino...se disfruta por la sensación que te produce cuando lo bebes, y eso...por lo que escribes, creo que si que lo aprecias.
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de SidraasgallaLo primero, me ha encantando tu forma de expresarte y de plantear las cuestiones. Te lo quería decir antes de responderte a lo que preguntas.
Lo segundo, aclararte que eso de que no entiendes de vinos más que a nivel literario es una opinión modesta tuya. Sólo diciendo que lees y te informas y citando lo que citas entre los vinos que te gustan y sabiendo los que te decepcionaron supone ya tener una opinión formada en la materia que -seguro- se basa en "algo" -llámalo como quieras- que te hace ir más allá que un mero consumidor de vino. Así que de "tuerto" nada; eso algunos que a mí me rodean (externos a este foro) pretendiéndome convencer de que el Tres Picos es -todas las cosechas!!- un vino es-pec-ta-cu-lar sólo porque lo dice alguién que -ese sí- es un pedazo de tuerto en este tema, cuya visión alcanza lo que alcanza sólo por estar rodeado de un pilón de ciegos ignorantes que no saben distinguir San Emilio de Saint Emilion.
Y ya en lo que preguntas:
1) ¿puedo disfrutar de esos vinos sin tener la suficiente cultura vinícola que me permita distinguir todos sus matices de olor y sabor? ¿Sería necesario realizar uno o varios cursos de cata para apreciar la categoría de esos vinos?
Puedes, pero los cursos de cata están para eso: para aprender y mejorar. Necesarios, no, pues algunos nacen dotados de ciertas habilidades especiales (lo que no es mi caso). Convenientes, sí.
2) ¿Tanta diferencia de calidad hay entre, pongamos, un San Vicente que cuesta menos de 30 € y un Viña el Pisón que cuesta mas de 200 €?
Amigo, es como si preguntas si hay diferencia entre un BMW serie 7 y un buen coche de marca más modesta. Los dos te van a servir, te van a dar satisfacer. Pero todo es relativo en esta vida. Un pisón de 2005 o de 2007 es algo, muy, muy serio. Y la calidad, se paga. Por supuesto, sin desmerecer en modo alguno al San Vicente. Todo depende del mmomento y la ocasión.
Pd. No te haga duelo abrir los que guardas, puedes llamarme cuando quieras que ya llevaré otro que vaya a la par :-)
Un saludo!
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de rafa_gPero es más por el hecho de estar bebiendo algo exclusivo y único, te hace sentir especial, que realmente por una cuestión de calidad pura y dura, que también la hay claro.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Creo que todos los demás foreros
Ver mensaje de Mara FunesGracias, Mara:
Me entusiasman tus artículos y eres un referente par mí en el mundo del vino, además de ser un encanto (nunca una palabra altisonante, jamás un desprecio a nadie, que sea así p'a siempre). Con esto que opino, comprenderás que me sienta orgulloso de que haya merecido tu atención.
Saludines.
Uuuffffff
Ver mensaje de SidraasgallaNo sé qué decir, me has dejado sin palabras!
Gracias...
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
¿Se puede disfrutar de grandes vinos sin saber de vinos? Sin duda, aunque muchos de ellos son grandes por ser únicos o muy diferentes a la norma y puede que no se sintonice mucho con ellos. Evidentemente, existen tantas marcas y tipos de vino por esa razón: Siempre hay alguno que "va contigo".
Por otra parte, una vez metidos en este vicio del vino, el llegar a probar uno de los grandes es, de por si, una experiencia inolvidable. Y si eres de aquellos con sufriente experiencia, es posible que captes todos los detalles de dicha grandeza.
La cuestión que siempre nos ronda por la cabeza es si podríamos saber si un vino es " top" catandolo a ciegas. En mi experiencia, no, pero casi siempre se averigua, seas experto o no, que ese tiene que ser de los caros.
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de SidraasgallaHola Sidraasgalla,
yo no se de vinos pero de disfrutar si que creo que se un poco, por lo que cuando quieras me llamas y descorchamos esas botellitas y las disfrutamos! ;)
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de nacho74Hola, Nacho:
Sé muy bien de lo que hablas, soy hombre de campo y aunque por mi zona lo que predomina es la sidra, hay un reducto en nuestra patria querida que elabora vinos de esos que, a mi personalmente, me emocionan como decía Dani. Porque son viñas de alta montaña (las conozco) y practican lo que algunos dicen en llamar viticultura heroica. Es la zona de Cangas del Narcea y sus vinos van de los 5 a los 20 €. No creo que haya muchas zonas en nuestro país en las que el cultivo implique mayor dificultad.
Dicen los expertos que la mejor cerveza del mundo se elabora en la abadía de San Sixto de Westvleterem y la unica forma de adquirirla es a las puertas del monasterio, sólo te venden una caja y su precio no llega a los 2 €. No me imagino lo que esa cerveza podría llegar a costar si la elaborara la industria cercera.
Claro está que los bodegueros no son monjes y hacen muy bien vendiendo sus vinos a precio de mercado aunque cuesten diez veces más de lo que valen, pero yo, antes de la opinión expresada por Mara, ya era de la opinión (muy personal y con poco fundamento) de que no hay vino que cueste más de 30 € el producirlo.
No me has aburrido para nada, muy al contrario, estoy encantado de que me hayas contestado.
Saludos.
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de EnriquePues sí, Enrique: me olvido de todo y el 16 del próximo mes que es la Descarga en Cangas abro como dice Dani uno de esos monstruos. Seguro que alguno me emociona que hay mas vinos que los de Cangas :-)
Saludos.
Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
A mí me empezó a interesar el mundo del vino porque comencé a disfrutar de algún gran vino sin entender nada de vino. Esa sensación que transmite un gran vino, ese despliegue gustativo, ese transporte a una nueva dimensión sensorial, esa armonía, esa compañía perfecta, ese momento mágico... Como dice Dani, esa piel de gallina que se te pone cuando te encuentras ante un grande. Que te quedas sin palabras.
Lo de hacer cursos de cata es algo que ayuda, por lo que me ha parecido leer. Mis experiencias en catas se reducen a catas con amigos y, las mejores y más productivas, con veremeros en las virtuales. Y sin haber realizado ningún curso disfruto como un enano. Pero sí que quiero aprender a catar, así que un curso nunca va mal :D
Vinos de precio tan elevado no he catado, salvo un Viader y un Brane Catenac. El segundo salió descafeinado, pero el primero fue un viajazo a otro mundo. Igual que con un Castillo de Igay, Abadia Retuerta Pago Negrelada... Son vinos de un coste más alto, pero que te pueden dar un salto de calidad que no encuentras en vinos de 30€. Pero como me han dicho esta mañana, lo complicado es separar el grano de la paja, porque hay vinos que te generan unas expectativas altísimas y luego el trompazo es de aúpa.
Mi consejo, a pesar de llevar poco tiempo en este mundo tan fascinante, es que disfrutes del vino, de su aromas y sabores, de la compañía, de la comida, del momento... para tener una experiencia mágica. Y todo l oque añadas (lecturas, cursos de catas, encuentros con apasionados del vino) no harán más que enriquecer. Pero lo importante, el disfrute, parece que lo cumples con creces.
Un saludo y bienvenido!
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Re: ¿Se puede disfrutar de los grandes vinos sin entender de vino?
Ver mensaje de Imperial Vs72Gracias por tus consejos. Fíjate que con mi escasa cultura vinícola, los finos y manzanillas ya me gustaban hace años (me encantan). Me alegré mucho cuando años después descubrí en este foro que son vinos de categría internacional.
Saludos.