La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Re: La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Ver mensaje de RoskildeLa verdad es que lo pasamos muy bien y se portaron mejor, a ver cuando repetimos.
Re: La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Ver mensaje de Josep_GallegoFue una cita de las imprescindibles, sin duda. Una buena selección de bodegas y de grandes vino, de los que a todos nos quedaron seguro muchas cosas por probar. La organización me pareció buena, con un buen espacio para poder deambular, cosa que a veces se hace difícil en este tipo de eventos. En cuanto a los vinos, a destacar, aunque creo que ya se ha citado en algún comentario anterior, los vin jaune de Tissot, y por añadir alguno de los que no se ha hablado, los vinos de Domaine de Villeneuve, en el Rhone y más concretamente su "Les Vieilles Vignes 2012".
En mi blog, http://homoviniferus.blogspot.com.es/, he dejado una breve nota del evento, por si a alguien le interesa.
Re: La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Ver mensaje de pepecanoPues promete Pepe...si te falta alguien para terminar culines avisame!!!
Re: La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Ratificar lo apuntado anteriormente. Una gran cita que ojalá encuentre continuidad. Los vinos biodinámicos son ya una realidad imparable y estos eventos colaboran en su difusión. Felicitar a organización, asistentes y productores por su savoir faire. En lo personal ocasión también para catar las más recientes añadas de Beatrice et Pascal Lambert. Cuvée Antoine 2010 sigue la estela del mítico 2009, pero le queda camino. Otro chenin blanc, Les Chesnaies, serio, muy serio, vinazo, a seguir. La cabernet franc muy disfrutable de Les Graves, y con 6-12 meses más de botella Les Perruches y Cuvée Danae prometen intensas emociones. Como no destacar la muy grata compañía de Roskilde, Josep Gallego, Dan Gill (Els Vignerons) y a todos a los que tuve oportunidad de saludar.
Re: La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Ver mensaje de Josep_Gallego¿No probasteis el Michel Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” 2010? Se lo recomendé a varias personas porque me encantó. Y a unos 100 euros la botella, vale la pena probarlo gratis ;-)
También me gustó mucho el Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2010, pero lo que me sorprendió fue la calidad de casi todos los vinos que probé. Nada que ver con muchos de los que he probado españoles, que suelen adolecer de defectos importantes. Uno de los que menos me gusta es el olor a estiércol, que ya he notado en varias docenas de vinos orgánicos y biodinámicos :-S
Por cierto, me alegra que te gustasen los callos con "cap i pota" y garbanzos :-)
Un abrazo y espero que hasta pronto @->-
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Ver mensaje de FrancescfSi lo probamos Francesc, lo que pasa es que como dices, el nivel era tan alto que algunos ni me acuerdo hasta que no revise notas, a pesar de su buena calidad. Gracias por la recomendación. Un placer saludarte y nos vemos pronto! Un abrado!
Re: La Renaissance des Appellations. Biodinámicos
Ver mensaje de mannelSi es que eres caro de ver últimamente :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.