Vinos de El Molar (Madrid)
Vinos de El Molar (Madrid)
Además de las tres subzonas oficialmente reconocidas, en Madrid también se hace vino en la zona norte de la Comunidad. Mi conocimiento de los vinos de El Molar se reduce a un Cabernet "de libro" que probé hace muchos años.
Para los que conozcáis la zona: hay elaboradores apostando por la calidad que me podáis recomendar? Realmente la zona tiene una tipicidad y una apuesta por el vino que merezca la pena considerar?
Saludos y gracias!
Re: Vinos de El Molar (Madrid)
Ver mensaje de DaviddrEn El Molar solo se embotella el vino que probaste de Cabernet Sauvignon de Isidoro Sebastian que tiene la bodega en el mismo polígono donde se encuentra la cooperativa de Nuestra Señora del Remolino que vende a granel. La viña de Isidoro es una viña muy cuidada en espalderas localizada en la zona de campiña. Además en el pueblo vecino Venturada está la bodega de Ramón Cid que embotella varios vinos donde merece la pena uno que se llama Sierra Norte de merlot tempranillo son uvas propias de una viña llamada Bardela en la zona de sierra. Y ahora en abril salen al mercado el vino Uvas Veloces de las añadas 2014 y 2015 100% garnacha de cepas viejas localizadas en el valle del río Jarama en zona de vega. La mayoría de viticultores llevan la uva a la cooperativa y el resto se lo elabora en su propia bodega para restaurantes o consumo propio.