Vinos de El Molar (Madrid)
Además de las tres subzonas oficialmente reconocidas, en Madrid también se hace vino en la zona norte de la Comunidad. Mi conocimiento de los vinos de El Molar se reduce a un Cabernet "de libro" que probé hace muchos años.
Para los que conozcáis la zona: hay elaboradores apostando por la calidad que me podáis recomendar? Realmente la zona tiene una tipicidad y una apuesta por el vino que merezca la pena considerar?
Saludos y gracias!