Catar vs disfrutar del vino
Re: Catar vs disfrutar del vino
Ver mensaje de AntoDavilaamigo Davila llevas toda la razon,yo lo primero que hago es hacer una pequeña y particular cata solo para uno, aunque casi siempre son los amigos que me preguntan que le aprecio al vino en esta cata, y es muy normal que se entable una conversacion sobre los valores de este vino que vamos a tomar, es una cosa que casi siempre sale sola, me refiero a cuando vamos a tomar un vino de forma distendida, no es asi cuando me dispongo a tomar una copa de vino en un bar de forma rapida.
Luego como muy bien dices se pasa al tema que haya en el dia y se disfruta del vino
Re: Entonces la diferencia está en anotar
Ver mensaje de Dani C.La Moleskine se merece una buena pluma, pero eso sí que no sea una fuente tirando tinta, ya que han perdido calidad. Enhorabuena por el buen gusto. Hay unas tintas color vino preciosas.
Saludos
Re: Catar vs disfrutar del vino
Ver mensaje de Dani C.Creo que cada ves que bebemos,siempre catamos,los primeros sorbos siempre van a ser para catar y antes de beber analizaremos corcho,veremos la coloracion del vino,verificaremos los aromas y posteriormente revisaremos las caracterisiticas del mismo en la boca y despues que venga la fiesta y si acaso estamoen una cata repetiremos lo mismo con los vinos que vengan por delante.
Efectivamente
Ver mensaje de GamaLos que estamos acostumbrados a catar vinos, casi casi, se hace inevitable la cata pre-bebida. Como me pasa con la comida, ojo, que no soy capaz de tragar antes de ir a buscar qué lleva y qué no cada cosas que como.
Saludos
Dani
Jejejeje
Ver mensaje de EterioSi buen me gusto me sobra, lo que no es dinero.
Ya las vi, muy elegantes. Muchas gracias
Dani
Re: Catar vs disfrutar del vino
Ver mensaje de Dani C.La especialización - la cata - es una necesidad que se convierte en necedad si no es necesaria. De lo contrario perdemos oportunidades de placer que al final es lo que importa. Con el vino y con la vida.
Re: Catar vs disfrutar del vino
¿Cata profesional? ¿Cata Social?, ¿cata cuando se desee? creo que son aspectos diferentes del mismo objetivo: evaluar el vino en todos los sentidos.
En una ocasión disfrutaba en una comida con un amigo novato en el mundo del vino pero interesado en él; y "disfrutábamos" de un buen caldo, cuando me dice en cierta forma desilusionado del vino que teníamos en la copa: "me gusta, pero siento que le falta algo"; a lo que respondí: "cátalo, veras que no le falta nada" . En otras palabras creo que la expresión utilizada por Dani fue más que correcta y la crítica infundada; quienes "disfrutamos" el vino, no podemos separarlo de en cierta forma "catarlo"; y vaya que yo estoy a años luz de efectuar una cata profesional. Tal vez quien hizo la crítica pensó en verlo escupir el vino en medio de la reunión; pero precisamente la cata cotidiana del vino mientras se disfruta tiene esa grandeza: no tenemos que escupirlo: lo ingerimos y degustamos enormemente mientras pudimos apreciar su color, su nariz, su presencia en boca y su final.
Gracias, me dejas más tranquio ':-)
Ver mensaje de JeosoriooAl final la gente creyó la cata es un tema más que complejo, sólo reservada para unos pocos... En fin, sólo hace falta ver esto para darse cuenta de la tontería que hay en el mundo...