Cata de Sidras Asturianas
Cata de Sidras Asturianas
Ayer en Segovia realice una cata de Sidras Asturianas donde intente transmitir todos los métodos de elaboración de la sidra y q tienen su hueco en la gastronomía a todos los niveles
La selección hecha por EL MURCIANO
Re: Cata de Sidras Asturianas
Ver mensaje de JlgrLa cata fue para la Asociación de Sumilleres de Segovia
Re: Cata de Sidras Asturianas
Ver mensaje de JlgrEs triste, pero yo he probado la del gaitero y poco más, en cambio a mis padres no les gusta el cava, solamente la sidra.
Sin lugar a dudas un mundo por descubrir y si nos cuentas algo más sobre ello estaremos encantados de leerte.
Un saludo.
Re: Cata de Sidras Asturianas
Ver mensaje de JlgrUau! Me encanta la sidra!
Siempre que paso por zona de sidrerías compro casi todas las que veo! Es bastante complicado encontrar en Barcelona una gran variedad de buenas sidras, a parte de Trabanco y otras marcas de súper (Jai Alai, Saizar, Zapiain, Isastegi, Menéndez, Zelaia, Cortina, etc.).
Alguna recomendación?
Re: Cata de Sidras Asturianas
Interesante y diferente.
Merece la pena la visita a Trabanco incluso aunque te pierdas para llegar.
De lo que veo me encanta esa sidra de hielo (etiqueta con manzana azul fosfo) que ahora no recuerdo la marca pero que es el equivalente al ice wine (vi de gel) pero hecho con manzanas (por tanto sidra) en vez de uvas (vino).
Gran idea. Felicidades
Re: Cata de Sidras Asturianas
Ver mensaje de JlgrGran cata la que disfrutamos en Segovia que sirvio para sumergirnos en la diversidad y profundidad que un producto tradicional Asturiano como la sidra nos puede ofrecer.
Gracias Juan Luis!!
Re: Cata de Sidras Asturianas
Ver mensaje de AbreunvinitoA mi entender, no toda bebida hecha con manzana es sidra. Me refiero al "vi de gel" de manzana fermentada o, por ejemplo, la tipo "Poma Áurea" (con doble fermentación y adición de carbónico).
Pero la normativa y los expertos decidirán al respecto...
Re: Cata de Sidras Asturianas
La selección esta muy bien, pero creo que os faltó una que es fantástica Sidra Real.
Un saludo