Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.
Re: Autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de VidadilloCon esto no quiero decir que la garnacha de Aragón sea mejor o peor. Sólo que en cada sitio cada tipo de uva responde de una forma y los clones que mejor se han adaptado, son los que se han ido utilizando.
Re: Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraLo he leido, es muy interesante y enriquecedor. Saludos desde Cantabria.
Saludos desde Cantabria.
Re: Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraRecuerdo una respuesta que nos transmitio Raul Bobet en una cata en Terrassa:
Le preguntamos el porque de las variedades que tenia plantadas en la bodega Castell d'Encus de Lleida, casi en el Pirineo, y la respuesta fue muy simple :_ " Las variedades que mejor se adaptan al terreno, porque no hay variedades autoctonas, al final si miramos hacia atras y vemos la historia de la viña nos damos cuenta que no existen las variedades autoctonas, todas salieron del mismo sitio "
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraLa cosa desde el principio debería estar claro pero como es su momento como en casi todo fueron muchos al olor del dinero como ovejas al matadero luego se ven esos Cabernet piracinosos o esos Merlot verdes por estar plantados en zonas no muy aptas pero como el nombre del varietal bordeles viste mucho adelante.Menos mal que creo que eso poco a poco lo estamos dejando atrás.Para mi las autóctonas genial,han estado ahí toda la vida en buena parte,por algo sera!,aunque gran parte de ese patrimonio se haya perdido por los billetes en buena parte, pero ojo las foraneas siempre que se hayan realizados las pruebas pertinentes de buena adaptación a un terreno especifico pues bienvenidas sean.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de GomezEfectivamente verdades absolutas pocas o las justas. Las cosas estan cambiando con pequeños proyectos ahi esta la gracia y lo bueno. Un saludo.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de VidadilloAh! hombre menos mal, porque la garnacha del Priorat...
Saludos al Somontano.
Re: Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de GomezBueno, es que la Cabernet Sauvignon, es quizá la variedad más resistente que podemos encontrar. Es ideal para muchos climas peninsulares. No tiene el trabajo y el peligro que tienen otras. Yo tengo bastantes y lo mejor que hice.
Tengo también muscat, xarelo, merlot, uva de mesa de varios tipos; pero estas hay que vigilarlas más.
Una cosa que no habéis hablado aquí, es la adaptación de las variedades a los microclimas en la Península. Por eso tienen diferentes nombres y dan resultados diferentes. Pronto la selección humana hará que tinta de toro, tempranillo y ull de llebre sean especies distintas.
Os dais cuenta que todos los perros salen del lobo? Y piensa uno ¿Cómo es posible que un mastín y un caniche, tengan el mismo antepasado? Pues sí, sí. Cierto, cierto.
Re: Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraMuy interesante el artículo, con muy buenas reflexiones del gran Víctor de la Serna. Estoy plenamente de acuerdo con él. Y el tema no va a parar, me temo, se seguirá arrancando vieja viña muy adaptada al terreno para plantar tempranillo como hace poco ha hecho un vecino mio arrancado una preciosa viña de secano de garnacha, bastante vieja, en vaso, y con una producción de buena calidad para plantar tempranillo, con riego, en espaldera, porque es más fácil de trabajar, se puede usar tractor y es "mejor uva y da mejor vino", según me dice. Un error a mi modo de ver, pero a cada uno le pondrá en su sitio el tiempo.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César