Variedades de uva autóctonas y foráneas, falso debate.

Se, que leyendo el articulo puede parecer, en inicio, un rollo, más datos sobre datos, que además desmienten, en parte, a los que conocemos. Pero es, ante todo, mi sentir, mi verdad, lo que veo, a lo que estamos abocados. La locura y la mala dirección que ha tomado el mundo del vino en España. Y lo cierto es, que el articulo pone a cada uno en su sitio, tanto quien propaga las castas mejorantes, como quien defiende lo autóctono como lo único con viabilidad o autenticidad. En el fondo de lo que se trata es de ser sincero y justo, fiel al compromiso de querer extraer lo mejor de tu terruño. Una vez más debemos aprender de los franceses y dejar de "lado" a las castas y centrarnos de verdad a nuestro entorno y a lo que, realmente, nos hace diferentes o únicos, el terruño, el lugar, nuestras características, un saludo.

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