Cata en Madrid. Lo blanco tira...Beber y beber
Cata en Madrid. Lo blanco tira...Beber y beber
El pasado dia 15 me acerqué a Madrid invitado por Angel (reciente fichaje de Los Picachos) que andaba aglutinando personal para una cata encapuchada...
Los convidados: un grupo de amigos que se han conocido en torno al vino y que en torno al vino consumen sorbos de la vida embriagados por la niebla de la existencia. Herbert, un artista; Roberto, entre congreso y congreso; Ezequiel, caballero andante pelando contra las sombras de los precios altos y el cada vez inferior consumo de vino, Julián, empresario del ladrillo; los hermanos Miguel Ángel y Mariano Peris, asegurando de todo; Angel, mi vecino venido desde lejanas montañas; y yo mismo, mirando y observando, oyendo y escuchando, fijo, quieto, y activo entre la silueta dorada de tantos vinos...
Los vinos bebidos fueron por este orden:
1. Salomon Undhof 2003, gruner veltiner, me encanta esta uva, jugosa, con pulpa casi viva, melón y membrillo tierno. Mineral y especiado con toques de tabaco y mango. Este vino es un liquido grande y potente con una perfumada y distinguida esencia que lo revela como una de las varietales más románticas.
2. Dr Loosen 2001,Erdener Treppchen Riesling Kabinet, este vino es tan tierno y generoso que se descubre per se aunque lo superan otros en los momentos de la cata.
3. Añaterve 2000 ,gual, vijariego, marmajuelo, malvasia. Un vino sencillo pero bastante presionado por los contendientes y apenas duró unos trazos de descripción: inmaduro, indeciso, madera y poco hecho. Conserva algunos toques de las varietales muy decentes pero sucumbió.
4. Belondrade y Lurton 2002. Aromas fruta madura y esa punta de roble tostado que desluce la cremosidad y los toques frutales, aunque deja algún rastro fresco. Gana más en boca. No muy largo. ¡Qué pena que el exceso de madera eclipse el conjunto!
5. William Fevre 1er Cru Fourchaume Chablis 1999 Algunos tintes verdes. Una nariz sutil de roble. Flores, limón y con un final largo y agradable. Vino de carácter y una concentración muy lograda de lo mineral y los tonos de la varietal.
6. Jose Pariente, fermentado en barrica 2002 aunque el vino muestra una adecuada estructura resultó un poco amaderado, algo ajerezado y no llegó a convencernos de una redondez deseada. Falto de botella tal vez? Angel no coincidía con esta descripcion y sobre todo en lo ajerezado.
7. Ilercavonia 2004,Terra Alta,Batea Difícil de definirlo, algo de aguja, floralidad tímidamente desarrollada y acidez algo incipiente. No hubo mucho interés.
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@Malditovino
Re: Cata en Madrid. Lo blanco tira...Beber y beber (II)
Ver mensaje de PedroCarroquino.../...
8. de Ladoucette,Pouilly-Fumé, 1999 rodeado de un profundo bosque de aromas, flores y retamas ,matos de ladera cítricos con toques de mineral, piedra caliente, peras y acidez de fruta blanca con una retronasal de ahumados y flores secas y cremas. Tiene tiempo aun.
9. El Contador de Gallocanta 2002,frutal, lacas,algo de reducción al principio pero resalta una toque crujiente del vino, sorprendente en su paso de boca con amplia textura.
10. Chivite 2002,fermentado en barrica, cueros, reduccion, pero ya abierto el vino en nariz es impresionante, con una boca redonda, la acidez y la frutalidad bien contrapesadas. Exquisito.
11. Baron de L, Pouilly-Fumé,1996, de Ladoucette, este vino era recordar al 5º pero con dudas, y los tonos laquedados y algún recuerdo de hinojos iba descubriendo algo más serio,con esa chispa mineral y los refinados sabores de frutas blancas, citricos, manzanas y hoja de palma. Incluso algo de támbaras, finísimas támbaras. Algo de sorbete de grosella salvaje que hay en los bosques grandes. Precioso.
Angel no coincidia con en esta descripción. Que el vino ya había pasado su mejor momento.
12. Vintage Tunina 2002,Bianco Venezia Giulia,Jermann.,si hay alguien que hace sueños pisando uva estamos ante un ejemplar de esta especie. Con mucha nariz y algo reticente en boca al principio, vino que necesita un tiempo y paseo por la copa con fruición y melancolía de verlo pasar...elegante y nada todavía desarrollado con una potencia y finura que adula los sentidos. Ciego de amor queda una casi...el genial Angel puso la botella.
13. Marimar Torres Estate 2000,Doble lias. Vaya sorpresa. Habia estado este veranos hartándome de estos chardonays, encontrarmelo en Madrid y quitarle hierro a lo dicho, aunque sea brevemente, pero es lo que pasó, no obstante le puntué con un 8 justo.
El resultado final fue:
1. Vintage Tunina 2002,Bianco Venezia Giulia,Jermann
2. Marimar Torres Estate 2000,Doble lias,
3. Baron de L 1996,de Ladoucette, Pouilly-Fumé
4. El Contador de Gallocanta 2002
5. Chablis Premiere Fourchaume,Domaine William Fevre 1999
6. Chivite 2002,fermentado en barrica
7. de Ladoucette,Pouilly-Fumé, 1999
8. Dr Loosen 2001,Erdener Treppchen Riesling Kabinet
9. Salomon Undhof 2003, Undhof Wieden Grüner Veltiner
10. Jose Pariente 2002,fermentado en barrica
11. Belondrade y Lurton 2002
12. Añaterve 2000 , marmajuelo, gual, malvasía y vijariego
13. Ilercavonia 2004,Terra Alta,Batea
El MR de Telmo Rodriguez ( que yo me lo perdí) queda apuntado para viaje a Malaga.
Todo muy bien.El viernes,al regresar,se nos perdieron unos borgoñas y esperandolos estamos...
Vida esta!
PD: gracias al equipo que formó esta cata.Al trabajo luego de valorar los vinos y las notas añadidas y corregidas que no salen en este formato,pero excelente el trabajo y la conjuncion.
Salud
@Malditovino
Re: Cata en Madrid. Lo blanco tira...Beber y beber
Ver mensaje de PedroCarroquinoVaya romería Pedro, vaya forma tan extraordinaria de despedir el Verano, si señor a lo grande como mandan lo canones, magnifica cronica,
Salut
Bosco