¿Normalmente, qué cantidad de vino se sirve por persona para una cena?

Jaja, si fueran mis amigos, mínimo 6 botellas.

Es dificil sin conocer a la gente que te acompañe.

De entrada lo normal es una botella para cada dos y eso para beber ya bastante bien, osea como la mayoria de los que escribimos aqui, je je

Yo tendria en casa 4 botellas por si acaso y en la recamara una de dulce, que si ves que el consumo se dispara, sacas esta de dulce y suele ya frenar el ritmo de bebida.

Hola compañero, lo primero darte la bienvenida a estas páginas y luego decirte que si nos liamos, esa medida se sobrepasa. No todos los dias, pero en los encuentros entre veremeros ya te contaremos.

Todos sobrios, eso si.

Calcula una botella para los hombres y media botella para las mujeres, con eso tendrás garantizado que no falte vino.

Habrá algo de carne, pero seguramente carne blanca, por eso del verano y para que no se haga pesada la comida. A esto el blanco también le va bien no?
Me pensaré lo del tinto joven, pero con este calor...
Gracias!!

Los chicos son jóvenes, de buen comer y buen beber, por eso me da un poco de miedo.
Había pensado eso, 5 botellas. Pero el problema es que con 5, solo hay una de dulce, que además suelen ser de medio litro y probarían solo un poco
Pero bueno, con las copas de después espero que se queden contentos
Gracias argug!

Te aseguro que depende mucho de la calidad del vino. Para el cumpleaños de un amigo, preparamos el aperitivo en su barco a base de Bollinger. Todas las previsiones saltaron por los aires. En otra cena veraniega, tipo barbacoa, el anfitrión compró unos de esos rosaditos de aguja que dicen que tanto gustan a las señoras. La gente se tiró por las cervezas y sobró todo el vino.
Yo te aconsejo que solo pongas cava y alguna botella de tinto para los tradicionalistas. Las mezclas dan problemas y al día siguiente alguien te criticará.

Los blancos van bien con la carne blanca.

El tinto joven puede ir bien dependiendo de 2 factores:

- Hora del evento: no es igual a mediodía a 40ºC al aire libre que por la noche a 21ºC.

- Lugar y condiciones: si es en una casa, dentro, a 30ºC y sin aire acondicionado puede hacerse insufrible beber cualquier vino, si hay aire acondicionado cabe prácticamente cualquier vino a 21-22ºC de temperatura ambiente. Si es fuera, nos vamos al ítem anterior: depende de la hora a la que se haga ;)

Yo llevo este verano una serie de catas en grupo: desde champagnes, borgoñas blancos, priorats (con tintos y un blanco de Clos dominic que es como beber un tinto)... y todas con aire acondicionado. Las de quesos asturianos con JZM2000 todas en exterior, en el campo y a partir de las 21:30h... a temperaturas veraniegas agradables. Si no, se hace muy complicado, a más de 26-27ºC temperatura ambiente, hacer algo sin que el vino deje de ser el protagonista (y sí los sudores por la frente, la ropa "chopada" y los aromas sudorosos)...

De nada :)