Los mejores locales con vinos por copas de España

Ayer estuvimos en un nuevo bar y tienda de vinos que han abierto en Donosti: Essencia Wine Bar & Store (C/Zabaleta 53, Bº Gros). Fuimos para probar el vermouth Shalene, pero la oferta de vinos de Jerez por copas es impresionante (entre ellos Toneles, Niños, Coliseo o varias botas de Navazos). En vinos tranquilos el nivel baja un poquillo (aunque tienen cosas interesantes en la cámara de vacío). Copas Stölzle de calidad, buenos pintxos (yo tomé una deliciosa tosta de antxoas) y precios bastante contenidos. También tienen algunas cervezas artesanas.
En la parte superior tienen un comedor privado y una tienda de vinos con una buena selección de vinos franceses y dulces y generosos españoles.
Si este año se hace alguna quedada por aquí es parada obligada.