IX Muestra de Garnachas de Campo de Borja

El día 3 de junio de 2013 se llevó a cabo, en Zaragoza y bajo el significativo nombre de "El imperio de la Garnacha", la IX Muestra de Garnachas de Campo de Borja, presentando los vinos más representativos de dicha denominación de origen. 8/9 bodegas. Unos 30 vinos para el total de la exposición (con algún blanco, y alguna representación de otro tipo de uvas, p.e. alguna syrah).

Más en concreto, el evento se llevó a cabo en el salón principal del antiguo Casino Mercantil de Zaragoza. El aforo: a reventar; estaba todo Zaragoza y buena parte del extranjero, hecho éste que, en principio, podía llevar a pensar que dificultó la cata y las anotaciones de un servidor, circunstancia que se solucionó, con posterioridad, con no poca suerte.

Subiendo las escalinatas de esa maravilla de la arquitectura zaragozana, ya se intuía el primer problema: el salón principal -tipo Luis XIV- estaba hasta arriba, con gente de todo tipo y condición -se asistía por invitación, pudiendo pagarse la entrada-. Y en estas que los organizadores tuvieron el detalle de llevarnos al piso superior del edificio, terraza, con vistas espectaculares de la Plaza de España y tiempo agradable. Poca gente.

La cosa empezaba a mejorar, y ahí se empezó a desarrollar el primer "tempo" de una jornada magnífica.

Dado que primero se subieron las botellas que menos se tomaban en el salón central, vayamos primero con lo que allí se tomó.

1) PORTAL DEL MONCAYO. TINTO JOVEN SELECCION. 2012. 100% garnacha. Sobre los 3,5 euros.

Elegido para no empezar "a bloque" desde el principio. Sencillo pero muy agradable. Sin complicaciones. Joven, muy joven (lógico) con mucha presencia de fruta roja. Avainallado. Leves toques anisados. Equilibrado. Muy agradable para tomar en Verano, fresquito. Un 6. RCP: 7.

2) Cambio de copa (me hice amiguete del camarero) y, ya en un rincón un poco apartado, fuimos a por el segundo: BORSAO RESERVA SELECCION 2012. 55% garnacha, 30% cabernet sauvignon y 15% tempranillo. Sobre los 12 euros.

Penetrante en nariz, con fuerza, notas alcohólicas muy presentes. En boca es largo, con mucha fruta roja, en especial fresas. Leves notas de pimiento verde. Mentolados. Taninos sin pulir. Sin resultar agresivo ni en el ataque ni en el paso por boca, ni tan siquiera rugoso, se le notaba una cierta astringencia. Le falta botella. Un 6,7. RCP: 5.

3) Nuevo cambio de copa y a por un clásico: TRES PICOS 2011. 100% garnacha. Sobre los 13,5/14,5 euros.

Un tanto alcohólico en nariz. Fruta roja (frambuesa, mora) y recuerdos Anisados. La fruta se confirmó en boca, con la presencia -habitual para mí en este vino- de notas lácticas, aunque en inferior medida que la 2010 y muy en la línea de la 2009 (la mejor que he probado de este vino, que, por cierto, nunca me ha terminado de convencer). Algo de pimienta negra, tostados y leves notas de madera. Buena acidez, taninos dulces. Muy buen postgusto.

Mejor que otros años sin que, como digo, me termine de convencer. 7. RCP: 5

Y llegados a este punto, y ya con la punta extra de confianza que se adquiere en este momento, me aventuré a bajar al Salón principal, donde se encontraban algunas de las referencias por mí buscadas. Y, como he dicho, tuve suerte. Comenzaba a marcarse el segundo "tempo".

De entrada, y dejando aparte las escupideras -que aquí si existían-, encontré un elemento fundamental: la tostada o colín, del que había prescindido -pues no había- en los tres primeros vinos. Y la gente empezaba a irse. Tomados dos colines, fuimos a por el cuarto de la tarde.

4) ALTO MONCAYO 2010. 100% garnacha. Sobre los 30 euros. 16% en canal.

Muy bueno, como suele. Corpulento, carnoso, tremenda longuitud. Moras, ciruelas, toffes, mentolados, Café. Equilibrado y bien estructurado. No agresivo, pero se agradecerá algun añito en botella. De momento, y al igual que el 2009, promete mucho, pero va a esgir paciencia. Como un auténtico toro, aún está por apaciguar, pero el futuro que se vislumbra es magnífico. 9. RCP. 7,5.

5) Enjuague de copa y a por el hermano menor del anterior: VERATON 2010. 100% garnacha. En el entorno de los 21 euros. 15,5%.

Delicioso en nariz, en la que se intuye ya una mayor "evolución" que la del primo de zumosol anterior. Menores notas alcohólicas, mucho más moderadas. Fresa, Cerezas, tostados, especiados (canela, nuez moscada). Algo de madera.. Agradabilísimo paso por boca. Redondo. Con un final dulce de vainilla riquísimo.

Sin duda, ahora mismo, este vino da un resultado mejor que el Alto Moncayo, por lo que, si no se va a esperar, este vino ofrece un conjunto más logrado que el vino anterior (que exige, como señalo, más paciencia). 8,8. RCP: 9.

6) Y vamos a por el último: la faena en la plaza de la misericordia exigía terminar, tanto más cuando ya me empezaba a sacar los pañuelos -a mirar raro- parte del público asistente, al contemplar que por todo estoque llevaba un rotulador y un papel en el que anotaba. Y lo hice con un elegante: FAGUS 2010. 100% garnacha. En el entorno de los 19 euros.

Lo he dicho ya varias veces: me encanta este vino (bastante, bastante más que otros de la bodega a la que pertenece). Y también lo he dicho ya: tuve suerte en esta cata y, por ello, llegué a la última botella del vino.

Fino, elegante, dócil, amable, compotas, frambuesa, caramelo, algo de yogur y café negro. Leve nota de amargor final, que se ve compensado por aromas de bollería fina (crema) y más fruta roja. Excelente. El único del que repetí.. cierto que me iba ya a casa, pero hasta allí llegó la persistencia de su aroma. 8,8. RCP: 9,5.

Y Hasta aquí puedo decir. Que cada de vosotros elija en función de sus necesidades. La garnacha, amig@s foreros, qué placer!!.

Cartel de la muestra