¿Fermentación de vino directamente en barricas?

Me referia a los vinos top de las bodegas que los han elaborado de esa manera.
En cuanto a los vinos de gama mas baja los elaboran en acero inoxidable.
Saludos.

Ya, pero antes de que tuvieramos acero inox, antes de los hormigon, epoxy, cuales eran los medios?
Tinajas y madera, supongo.

yeah, pero pusiste el primer mensaje tan escueto que la gente no cogió la indirecta. Madera, tinajas... y supongo que antes lagares abiertos (en mi pueblo no les saques de ahí que te sacan cantares).

Es lo que tiene el vino. Un buchito y te dice todo lo que hay en la botella 75cl.

Creo que las hay que, como Dinastia Vivanco, tienen todo el proceso en madera para todos sus vinos.

No te aconsejo la primera opción. La segunda mejor tinto.

Por supuesto que cuando nada de lo que hay ahora existía lo elaboraban en tinajas.....
Un saludo.

Por supuesto que hay bodegas que elaboran así,mas de una aunque no sea lo habitual.
Saludos.