Añadas de Burdeos
Añadas de Burdeos
Alguien sabe algun link donde se relaten de forma medianamente detallada las diferentes añadas de Burdeos.
Re: Añadas de Burdeos
Ver mensaje de TukosAquí tienes el Parker Vintage Chart pero si quieres otro criterio puedes ir a Google y teclear ";Vintage Chart";
http://www.erobertparker.com/info/vintagechart1.html
Nuria Navarro^Peña Bilbao
Interesantísima referencia...Gracias Nuria!!! (v)
Ver mensaje de Nuria_NavarroRe: Añadas de Burdeos
Ver mensaje de TukosEsas ";vintage charts";, en mi humilde opinión, suelen ser una verdadera basura. Particualrmente is tenemos en cuenta que ";Burdeos"; es una región con microclimas muy diversos en un montón de terroirs distintos, es ridículo dar una ";nota"; global a la región entera. Una añada puede ser buena en Graves y, sin embargo, ser fatal en diversos puntos del Médoc, o ser buena en Saint-Emilion y Pomerol, pero ser un desastre en la margen izquierda del río. O al revés...
Te recomiendo, si lo que quieres es tener una cierta conciencia de la calidad de las añadas de los últimos 50 a 100 años, cuatro libros que deberán ser tus libros de cabecera en cuanto a Burdeos se refiere:
Clive Coates, The Wines of Bordeaux,
Michael Broadbent, Vintage Wine,
David Peppercorn, MW, Bordeaux,
y para añadas antes de 1940,
André Simon, Vintagewise.
En estos cuatro volúmenes encontrarás descripciones bastante detalladas de lo que ocurrió durante las diversas añadas, a nivel climatológico y humano. Eso te permitirá sacar conclusiones informadas. En los libros de Coates y Broadbent tienes también notas de cata de un mismo vino en diversas ocasiones a través de su desarrollo, lo que te permite hacerte una idea de como evolucionan los vinos buenos o malos de una propiedad determinada.
Lamentablemente, en la internet no te encontrarás ningún recurso que te ofrezca información a ese nivel. Pero a veces los atajos no son lo más aconsejable... Para de verdad saber, hay que andárselo, lerselo y, como dicen ustedes, ";currárselo";. Debe uno, dado que diversos ";expertos"; parten de nociones estéticas y gustos diferentes, estudiar lo más posible y del aglomerado de todos esos estudios, sacar las conclusiones útiles que pueda.
M.
Re: Añadas de Burdeos
Ver mensaje de MCamblorSi es que precisamente eso es lo que buscaba, un analisis detallado de las añadas, pues eso que si en margaux llovió el 12 de septiembre que si en graves heló el 4 de abril que si tal que si cual... a si que en la red nada no? Y los libros esos en que idioma estan? Alguno traducido? Mi frances no es ninguna maravilla. ¿Estan en amazon? Un abrazo y gracias.
Re: Añadas de Burdeos
Ver mensaje de TukosIn inglich...
Clive Coates está en:
Michale Broadbent en:
David Peppercorn en:
El de André Simon es más dificilillo. Hay que buscarlo entre anticuarios. Yo tengo la primera edición de 1945 y la atesoro, la verdad.
M.