Graduación del vino y su consumo...

Pues sigue siendo asi, especialmente entre los jovenes... te lo aseguro. Saludos

Yo bebo vino todos los dias, suele ser por la noche para cenar y en casa, para la comida a excepción del fin de semana no bebo nada de alcohol, ya que tengo que conducir.
Parte de que se consuman mas cervecitas lo tiene lo mal servido que es el vino por ahí, he llegado a pedir vino en verano aquí en Valencia y me lo han servido a temperatura ambiente, estamos hablando a 28º en verano o mas, eso jamás pasaría con una cerveza, ya se preocupan de que esté fresquita y de darte un vasito helado. Para beber vino tiene que ser apetecible y servirlo a la temperatura que merece según sea, blanco, tinto joven, crianza, etc... gracias a Dios cada vez está mejor servido, pero queda muchísimo por hacer.
Un saludo.

No!!!el vino bajo en alcohol no se le puede denominar "vino", lo que si es un hecho que con el cambio climatico hemos pasado de vinos de 12º que era lo normal hace unos años a 14º%v.
Vinos tranquilos: contenido alcohólico oscila entre un mínimo de 9º y un máximo de 14.5º.

Has querido decir secos. Tranquilo= sin carbónico. Seco= sin (o muy poco) azucar residual. Saludos

Yo creo que son demasiadas cosas las que han llevado al drástico descenso del consumo de vino en España.
En primer lugar el precio de la copa en muchos locales, sobre todo en las grandes ciudades que hace que te pienses pagar esos precio por vinos corriente y hacen que mucha gente se tire a la cerveza.
La tendencia al consumo de vinos tintos, que hace que en verano se dispare el consumo de cerveza por ser más refrescante y tomarse fría, es un terreno que les cuesta recuperar a los vinos blancos y rosados que en otros países tienen un gran consumo.
Otro problema como bien comentaban, es el servicio del vino, vinos blancos calientes, vinos tintos helados, copas defectuosas, cuando no son vasos, tampoco ayudan a fomentar el consumo.
Otro problema es la percepción del vino por parte de la juventud, el futuro y actual publico consumidor del vino. Lo ven como algo elitista, sólo se habla de vinos de calidad a precios elevados. O como algo que tomaban sus abuelos, vino de batalla a precios más asequibles. En la hostelería y restauración en general no se les acerca al mundo de los vinos buenos, bonitos y baratos. Yo creo que es un público en el que habría que centrar los esfuerzos para acercarlo al mundo de vino, empezando si es necesario por el tinto de verano y poco a poco ir descubriéndoles variedades, zonas, bodegas y vinos que les sorprendan y sean capaces de valorar y pagar.
Por supuesto que las leyes de tráfico han afectado al consumo de alcohol, pero te puedes tomar una caña en la comida o dos copas de vino. igual habría que fomentar el consumo por copas a precios razonables.
Por debajo de 10º, en Rioja al menos, ya no se considera vino, con lo que las alternativas de vinos de 5-6º creo que no son fáciles de encontrar, quitando algún moscato, como comentaban, o el típico lambrusco.
No sé, difícil solución le veo al problema. Quizás con un poco de esfuerzo por parte de todos, y digo de todos, en intentar fomentar la parte social y cultural del vino, los beneficios para la salud, darle una imagen más joven y desenfadada y facilitar su publicidad como algo muy nuestro.

Yo tengo un tinto de 15,5º de alcohol.

Y respecto a las copas... con lo fácil que es tener copas un poco grandes, no han de ser Riedel ni Spigelau: las Schott Weisel o como se llamen dan el pego y son baratas. Y creo que aun hay más asequibles que a un bar le pueden salir por menos de 2 euros la unidad. Con tener 12 ya casi sería suficiente.

Para una persona como tu, que le gusta tanto el vino debe ser duro ver que no es lo que inicialmente habias pensado en el tema del vino, pero yo no creo que sea por el tema de los graduacion alcoholica, pienso que es mas un tema cultural.
Ademas en la zona que estas (playa) es mas facil encontrar juventud, y en ese tramo de edad la cerveza le gana por goleada al vino.