Disculpad por mi ignorancia, pero hay algo que no entiendo en las puntuaciones del vino.

Pero perdona que estoy hoy algo espeso.

En restaurantes cada uno pone lo que le ha costado. El vino tiene un valor más "estable".

No es como en un restaurante, en el caso del vino yo puedo comprar una botella a un precio diferente al que tu lo compras, pero ademas en un tanto por ciento alto dependiendo de donde compremos los dos, y eso puede hacer cambiar la relacion calidad precio. En el restaurante todo el mundo pago lo mismo por el mismo plato

No entiendo demasiado, pero creo que puede haber variaciones sustanciales de precio, dependiendo donde lo compres.
Por ejemplo:

Pero por el mismo plato no pagas lo mismo en todos los restaurantes.
De todas maneras lo que me gustaría es tener una idea aproximada de lo que cuesta el vino comentado.

Yo digo que en la ficha se ponga el precio aproximado y no se pueda editar. Y que en cada nota de cata cada uno ponga lo que le ha costado a él.

Creo que eso sería algo lógico.

A mi me pasó cuando puse esta cata y no había ninguna referencia anterior del vino (ni del precio):
https://www.verema.com/vinos/89727-faustino-i-gran-reserva-1964

No sabía si ponía el precio cuando se compraba en las tiendas (no creo que pudiera encontrarlo hoy), allá por 1970, o si ponía el precio si alguien quería comprarlo hoy (tendría que ser a precio de coleccionista).
Al final opté por ésto último y lo aclaraba en la nota de cata. Espero que sea lo correcto.

En la trazabilidad deberia ir el precio de origen.Un dia publicaremos trazabilidad + cadena de valor
Saludos,
Andreu Romero

POLIAVIN