Comida de Navidad, menú y vinos

23 respuestas
    #1
    Santi Albert

    Comida de Navidad, menú y vinos

    Esta noche es Nochebuena, y mañana es Navidad, un día de reencuentro con la familia donde solemos comer algo muy especial para la ocasión.

    Por eso me preguntaba...

    ¿Qué vais a comer en la Comida de Navidad?

    Es más, ¿con qué vinos vais a maridar los platos de Navidad?

    Buen provecho! que os dejen muchos regalos, y sobre todo, Feliz Navidad!

    Comida de Navidad con vino tinto

    Comida de Navidad con vino tinto

    Twitter: @santinoalbert

    #2
    Garranxa
    en respuesta a Santi Albert

    Re: Comida de Navidad, menú y vinos

    Ver mensaje de Santi Albert

    La verdad es que sea lo que sea serà emocionante, mi hermana y mi hija son las encargadas este año de toda a cocina desde ayer mismo que empezamos ya las naviades en casa, así que teniendo en cuenta que son dos grandísimas cocineras, seguro que tendemos un festival, llevan un mes comprando y varios días cocinando. Somos una família de arraigades tradiciones familiares, valga la redundància, pasamos este año las primeres navidades en casa de mi hija y su pareja, así que como los dos son enólogos y los dos tienen sus propias bodegas, beber vamos a beber bien. Jajaja, y comer también, además tengo varias botelles de riesling regalo de importadores alemanes y Belgas, así que no va a faltar nada. Ya colgaré fotos, que nadie se asuste, nos gusta comer.

    #3
    Gediagal
    en respuesta a Santi Albert

    Re: Comida de Navidad, menú y vinos

    Ver mensaje de Santi Albert

    Yo te voy a poner los que vamos a comer (y beber) el día de navidad, que es la que organizamos en mi casa.

    ENTRANTES

    *Esgarrat
    *Tostas de tonyina de sorra con almendra picada
    *Canapés de salmón con salsa de eneldo
    *Gamba rayada de Denia
    *Un platito de Jamón

    VINO = Pernot Puligny Montrachet 2010 (Blanco)

    PRINCIPAL

    Tacos de atún con puré al curry y salsa de piquillos

    VINO = Bertheau Chambolle-Musigny 2009 (Tinto)

    Por si nos queda algo de vino, he comprado unos quesos: Taleggio (queso cremoso de vaca italiano), St Nectaire Fermier (queso de vaca francés) y Torrec (queso de cabra catalán).

    Que disfrutésis todos de estas navidades y felices fiestas

    #4
    Maresme
    en respuesta a Santi Albert

    Re: Comida de Navidad, menú y vinos

    Ver mensaje de Santi Albert

    Lo mio de esta noche es caotico,nos juntaremos alrededor de 50, a la brasa,chorizos,morcillas,
    morro de cerdo,butifarras,pollo,conejo,cordero etc etc.....
    De los vinos ni hablar,se conforman con cualquier cosa.
    Y como no puede ser de otra manera,mi cena constara de unos filetitos de Ternera y


    Estoy haciendo un pelin de bondad y no puedo abusar.
    Felices fiestas igualmente y esperemos que el proximo año sea ´´GENIAL´´

    #5
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Santi Albert

    Re: Comida de Navidad, menú y vinos

    Ver mensaje de Santi Albert

    Para picar unas colas de langostino rebozadas con salsa de soja y unas tartaletas con bonito en escabeche, piquillos, pepinillo. huevo duro y mahonesa. De primer plato, risotto de mollejas de pato y boletus y de segundo gallo negro del Penedés con castañas, cebollitas y rebozuelos. De postre, si nos cabe aún algo unos turrones que compro desde hace 15 años en la pastelería del pueblo donde trabajo y que son una pasada. Para beber una botella de Perles Blanques de Naverán y para el gallo aún no lo tengo claro. Feliz Navidad!

    Ferran

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #6
    Joaquin1965
    en respuesta a Santi Albert

    Re: Comida de Navidad, menú y vinos

    Ver mensaje de Santi Albert

    Por poner un poco de humor a la situación en que estamos, y dado que los vinos navideños ya han sido comentados en otro hilo, allá va la comida (a buen seguro, pantagruelica) de navidad y los vinos con los que voy a tener que brindar..

    1) patas de araña y percebes

    vino: que-bueno-está-este-vino-cuñao. cuanto-te-ha-costado?

    2) langostinos de sanlucar y gamba roja

    vino: X-estacazos(por euros)-te-daba-yo-por-gastarte-eso-en-vinos (mi suegra)

    3) espalda de ternasco con patatas y ensalada

    vino: echame-mas-vino-marido (añada: en susurros bajos)

    4) postre: de todo tipo y hasta reventar

    vino: de-esto-tb-bebes? (en voz alta, de mi suegra a mi mujer).

    Y así transcurrirá lo que debería ser un deleite marcado por un trico 2009, un negralada 2003 y un roederer cristal.

    Comprenderas que beba mas que coma, je,je.

    Todo parecido con la realidad es una absoluta coincidencia

    Un saludo y felices días

    Un saludo!

    #7
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Maresme

    Re: Comida de Navidad, menú y vinos

    Ver mensaje de Maresme

    Madre de dios, 50 comensales!!! Buf, como para sacar buenos vinos, jeje. Tu cómete tus filetitos de ternera con una buena botellita, que ya harás bastante ;) Por cierto, brasas para 50 son muuuuuuuchas brasas, no??? Vaya tela! Feliz Navidad amigo! Un abrazo,

    Ferran

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #8
    Maresme
    en respuesta a Obiwan Ferran

    Re: Comida de Navidad, menú y vinos

    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Es en una casa de campo, no hay problema de leña y mucho menos de brasas,tampoco faltan las
    cerbezas de rigor,los licores tipo ´´chupitos´´ y jaleo pa dar y regalar.
    Igualmente te deseo que pases una feliz Navidad en compañia de los tuyos.
    Otro para ti,
    Diego

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