Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
No soy un experto en vinos pero si entiendo algo de jamones.
Me gustaría proponer unos jamones que considero por mi experiencia de lo mejor que se produce en España y que me pudieran recomendaran cuáles son los vinos que mejor combinan con cada jamón ibérico.
Comenzamos en Guijúelo y mi propuesta es sin lugar a dudas es Simón Martín y su jamón de más calidad, hablamos del Gourmet Oro.
Luego nos vamos a la Dehesa de Extremadura y ahora proponemos un jamón ibérico puro de bellota de Señorio de Montanera digno de los paladares más exigentes.
En Jabugo nos quedamos con Juan Macias Jabugo y su jamón ibérico de bellota reserva, producto de gama alta destinado a satisfacer los paladares más delicados.
Y para finalizar nos vamos a mi tierra, al Valle de Los Pedroches y aquí me quedo con Belloterra y con su jamón ibérico de bellota un sabor intenso y con una calidad excelente.
Ya solo falta el vino para cada jamón :-)
Muchas gracias por vuestros comentarios...
Re: Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Ver mensaje de GourmetibericoUna manzanilla para el primero, para el segundo un fino, para el tercero un oloroso y para el cuarto un palo cortado.
Re: Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Ver mensaje de GourmetibericoEn jerez y sus aledaños tienes la respuesta y ya te la han dado.
Para mas precisiones: https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/791201-ideas-para-cata-maridaje-vinos-jamon
Que disfrutes.
Un saludo!
Re: Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Ver mensaje de ramicoMuchas gracias por tu respuesta Ramico. Yo soy más de vino tinto con el jamón pero sobre gustos...
Re: Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Ver mensaje de Joaquin1965También tenemos muy buenos vinos finos en Montilla con el permiso de los vinos de Jerez.
Gracias por tu respuesta.
Felices Fiestas !!
Re: Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Ver mensaje de GourmetibericoUn vino para cada jamon es afinar mucho, siempre que puedo La Panesa de Hidalgo, nunca me deja mal y con cualquier buen jamon.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Pues aún reconociendo el excelente maridaje propuesto por Ramón, para mi Champagne... Me encanta esa combinación. Saludos
Re: Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota
Ver mensaje de GourmetibericoPor supuesto. Ya he visto que comprendes que lejos de mi el menospreciar ... mi ultima (y reciente) visita por sevilla/jerez me ha llevado a generalizar en exceso y olvidar a mi adorada cordoba.
En todo caso, si optas por el tinto (por qué no un blanco con crianza?) quiza la opción de tintos jovenes seria la mejor... afinar con el adecuado para cada uno de ellos es mucha tela.
Las gracias no se merecen.. las mias a ti por tus referencias (y en señanzas) de jamon.
Abrazo
Un saludo!