Aromas del vino

Alguno sabeis algo sobre los aromas del vino, se entiende aromas para entrenarse, tipo frasquitos de distintos aromas. Grosella, moras, humo, vainilla, etc.

Yo tengo unos frasquitos llamados ";la nez du vin"; que están bien pero son algo caros. Con ellos van unas fichitas bastante útiles para indentificar las variedades que los llevan.....

Salut

He leido muy buenas críticas de un estuche de la misma publicación con 54 aromas y sus correspondientes fichas. Tambien incorporan 12 frascos para identificar los defectos. El precio de 250 a 300 euros. No se si la relación calidad precio es buena...

Mi es tan viejo que lo que traían los frasquitos se debe haber secado. Me lo regalaron hace como quince años. Luego, cuando ví lo que costaba en las tiendas, me entró un fuerte cargo de conciencia por lo que se había gastado la amiga que me lo regaló.

La verdad es que es demasiado caro para lo que te da, si te pones a pensar que ocn unas cuantas visitas a cualquier buen mercado y probanod mucho vino te enteras más o menos de lo mismo. Lo digo porque fue así como aprendí yo, ya que el famoso Nex du Vin fue a parar a un armario del cual lleva ya muuuuucho sin salir.

Yo lo que haría es lo siguiente: Irme de paseo por la parte de frutas de un buen mercaod (preferiblemente orgánico y de agricultores pequeños). Me pondría a oler y comer todas las variedades de fruta que pudiera. Luego compraría unas cuantas botellas de vinos varietales y vería lo que me dice mi memoria. Si en un principio no dice nada, repetiría el ejercicio. Ojo, también te recomendaría aplicar esto, cuando ya estés un poquito más avanzado en e ";estudio";, a maderas distintas y, si posible, a las diferentes barricas utilizadas para criar vino.

Es que andar comprando una cajita de frascos me parece botar el dinero, cuando tienes todo un mundo de muestras y una buena memoria. Además, probar frutas y tras cositas es mucho más divertido y nutritivo.

M.

Www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=49221

www.dibasson.com/vinoclub/curso/degusta1b2.asp#AROMAS

www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=11839

www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=33130

miralos a veri te ayudan,

salut

Bosconio

Alguien comentó que venden frascos de aromas, por si te interesa.

Gracias, me has aclarado mucho, que lo mejor es entrenar y oler todo lo que tengas a mano, ir a nuestro propio ritmo y no desfallecer por que no encontremos lo que otros encuentran parece ser con suma facilidad, todo es cuestion de practicar y probar sin descanso y con ilusion por encontrar cada día algo nuevo.

Opino lo mismo, es mucho dinero y además algunos aromas son tan artificiales que no parecen lo que dicen ser. Y hablando de mercados en México hay tela de donde cortar, hay uno donde venden animales domésticos y hasta panteras, hay otros donde venden plantas medicinales de orígenes prehispánicos... Asi que los frasquitos salen sobrando.
Hay otros de la misma marca, franceses, sobre los defectos del vino, que son más interesantes, yo ya los olí y aunque no son muy agradables, si son muy ilustrativos.

Saludos