¿Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
¿Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Leyendo el artículo que sale esta semana en elmundovino he flipado bastante con el tema. Desde luego que los primeros perjudicados puntuando un vino muy por encima de lo que realmente es son los mismos críticos. Bueno, y evidentemente a medio/largo plazo la bodega también por la pérdida de credibilidad. En fin, si os interesa echar un vistazo al artículo y dar vuestra opinión sobre el tema seguro que todos aprenderemos algo. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Ver mensaje de Obiwan FerranAhora mismo le echo un vistazo al artículo, pero por de pronto, te diría que me extraña que caten los mismos vinos. Partiendo de que es la bodega la que presenta las muestras puede pasar cualquier cosa. Si ya hablamos de vinos que salen al mercado con etiquetas erroneas, con añadas que no son la que debiera y demás... qué no les darán a probar a Neil MArtin y compañía...
Re: Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Ver mensaje de RiaulHay esta el ejemplo del vino gallego blanco ( no recuerdo el nombre) de precio ten bajo que puntuaron con nota muy alta, se dijo que no era el vino que despues salio al mercado y la mayoria de consumidores dijo que no era para tanto.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Ver mensaje de pepecanoHola Pepe,el nombre del vino,Rua.
Pero tambien los hay que por ejemplo,Clos Mogador 06,lo puntuaron con 11p de 20p,pienso
emho,que el vino que cataron,al menos esa botella,no estaria en las mejores condiciones.
Un saludo
Re: Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Ver mensaje de Obiwan FerranA ver si alguien se creía que les iban a dar a los catadores una muestra estándar. Es de ingenuos. Si se quiere puntuar bien un vino se han de hacer varias catas a ciegas y con muestras aleatorias.
Las explicaciones de los entendidos sobre hacerlas con botella vista no me convencen si se trata de valorar y puntuar objetivamente un vino. Pero como no se trata más que de marqueting, todo vale.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Ver mensaje de pepecanoPrecisamente ayer probé ese vino, Rua.
De 1 euro y pico que costaba ahora está por los 2,90€.
Un vino plano, básico, correcto pero de lo mas normalito.
Re: ¿Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Ver mensaje de Obiwan FerranEl vino debería ser el mismo el que mandan a la crítica que el que se vende en los comercios o en los restaurantes. Siempre puede haber trampas pero los bodegueros hoy son serios y no pueden hipotecar una imagen que tanto les ha costado crear. A veces hay vinos que se elaboran para otros mercados y la mezcla no es la misma. En eses caso el nombre del vino debería ser diferente.
Hay veces que cuando catas una botella no está bien porque el vino pasa por diferentes etapas y, a veces, está irreconocible. O el catador no tiene su día. A veces se cata con bodegueros a ciegas y ellos mismos comprueban la dificultad de la cata porque son muy severos con su vino porque no saben cual es y no lo reconocen. Catar una vez un vino tiene sus pros y sus contras como la cata ciega pero cada uno elige la forma de degustación.
En un mercado como el americano hay unos cuantos importadores intervencionistas que colocan el orden en que va a catar sus vinos Parker o Martin y esa ya es una primera forma de manipular o de "adaptar" la serie de vinos. No es lo mismo poner un vino fino o sencillo antes de uno potente que uno potente y otro mas poderoso aun. También se abren varias botellas en casa se hace la prueba de cual es la que mejor está con un tiempo de oxigenación y se vuelve a introducir el líquido. Luego hay casos que el vino que se prueba no es el que luego se vende como sucedió con el Sierra del Carche o se producen muchas mas botellas al tener un éxito enorme y las últimas partidas no son iguales. Esos nombres se deberían conocer para tener el justo castigo del mercado por caraduras.
En elmundovino. com, por ejemplo, hay muchos vinos que se compran para catarlos a ciegas como es el caso de los vinos de los Eguren en Toro. Se adquirieron en una tienda las muestras pagándolos el Sr. de la Serna de su bolsillo porque no los quieren enviar las bodegas que están en su derecho de mandar muestras a quien les plazca.
Re: ¿Catan los gurús los mismos vinos que salen al mercado?
Debería de ser el mismo. Lo que se suele enviar también son muestras de barrica, sin estar embotellado, pero se suele especificar al catador para que tenga en cuenta de que no es un vino terminado.