Nuevas variedades para rosados en la D.O. Bierzo.

10 respuestas
    #1
    jacomur

    Nuevas variedades para rosados en la D.O. Bierzo.

    La Consejería de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Castilla-León, ha autorizado la incorporación de nuevas variedades para la elaboración de vinos rosados. Hasta ahora, solo se podían utilizar uvas de Mencía, Garnacha Tintorera y Palomino. El nuevo Reglamento autoriza las varietales de Doña Blanca y Godello. Tamíén han elevado la graduación alcohólica de los vinos elaborados. Veremos vinos tintos por encima de los 14º y más de 13 en los blancos. Esperemos que mejoren, aun más, en calidad. Y

    Saludos desde Cantabria.

    #3
    jacomur
    en respuesta a Dani C.

    Re: Nuevas variedades para rosados en la D.O. Bierzo.

    Ver mensaje de Dani C.

    Buenas Dani. Recientemente no he probado ningún rosado del Bierzo, hace años algún rdo. o clarete de vinos Guerra. Entiendo que habrá que esperar a que salgan al mercado los rdos. del 2012. Ahí ya veremos y podremos comprobar los rdos. con las nuevas incorporaciones de varietales. Habrá que ir a la feria de los vinos del Bierzo, ese será un buén balcón. Y

    Saludos desde Cantabria.

    #7
    jacomur
    en respuesta a CarlosPerez

    Re: Nuevas variedades para rosados en la D.O. Bierzo.

    Ver mensaje de CarlosPerez

    Me alegro de contactar con un profesional berziano. Llevo 3 años acercándome a Cacabelos a por cerezas, probaré algunos rosados cuando esté por ahí. Y

    Saludos desde Cantabria.

    #8
    Cathy
    en respuesta a jacomur

    Re: Nuevas variedades para rosados en la D.O. Bierzo.

    Ver mensaje de jacomur

    Buenos días Javier,
    Acabo de leer tu post y me sorprende enormemente que permitan usar para hacer "rosados" Doña Blanca y Godello uvas blancas.
    Tengo entendido que los vinos rosados se hacen con uvas tintas y fermentando su jugo sin el hollejo y los vinos claretes se hace mezclando uvas tintas y blancas.
    Entonces como se van a diferenciar los claretes de los rosados??
    Si vas por Cacabelos avisa!!
    Un abrazo.

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