Me ha parecido una manzanilla fascinante, como todos los increíbles generosos que está poniendo en la calle el Equipo Navazos. "I Think" es una manzanilla con una color dorado intenso, precioso. Tiene una nariz muy fina, delicada, de notas iniciales increíblemente amieladas y muy minerales, con unos recuerdos muy finos de levaduras e, incluso, aunque suene raro en una manzanilla, con apuntes que a mí me recuerdan al níspero fresco y ácido. La boca es un portento: contundente, rotunda, sabrosamente mineral, llenísima, con unas notas amargosas preciosas que jamás antes había presenciado en una manzanilla. Plena, a la vez que fresca, salina y larguísima. "Yo pienso"... que es maravillosa. Menudo "regalito" para el mercado inglés. Una gran suerte la mía por haber podido disfrutarla. Mirad qué maravilloso color: