Eugenio, Después de la cata de garnachas del X Encuentro, tengo una

Eugenio,

Después de la cata de garnachas del X Encuentro, tengo una sensación similar a la tuya. Yo también soy un bicho raro aunque, a lo mejor, somos más de los que pensamos. Me parece honesto y meritorio promocionar el vino español pero no entiendo ese panegírico del alcohol, la sobremaduración y la extracción como si fuese una exigencia del mercado. No. Por más vueltas que le doy no creo que sea lo que busca el consumidor hoy en día y, sobre todo, no creo que sea el buen camino. Muchos de ellos son vinos cansinos y desequilibrados, para mí imposibles de beber. No sé, quizá deberíamos fundar el club de amigos de la acidez... y la finura.