¿Palo Cortado? Scully
Buenas,
Acabo de abrir una botella de este Palo Cortado Matador y me he quedado bastante sorprendido. Esperaba otra cosa, claramente este vino me ha parecido un AMONTILLADO de libro. No veo el Palo Cortado por ningún lado. La etiqueta ya advierte que "era" un amontillado. No entiendo porque se ha decidido embotellar este vino como lo que no es -o almenos a mi no me lo parece-.
De los generosos jerezanos los vinos con los que tengo menos experiencia es con los Palo Cortados. Apenas he probado algunos vinos de navazos, el Antique y Barbadillo. No obstante he podido probar bastantes más amontillados y este vino me parece claramente de ese perfil. Me ha recordado bastante a Quo Vadis? y en menor medida al Tradición.
¿Creeis que lo han embotellado como Palo Cortado por la "fama" que tienen últimamente estos vinos -algo más raro, escaso, etc..- o le veis el carácter -oloroso en boca, por simplificar- que yo no he podido detectar?
Saludos