Re: Fondillón, ese gran desconocido
Ver mensaje de EuSaenzTienes razón, no es tan reciente.
Felicidades por esta envidiable experiencia.
Por otro lado, con el fondillón, nos encontramos EMHO con otro vino que no es 'fácil' (al igual que los jereces secos). Ese carácter rancio desorienta al neófito. Según mi experiencia, para dar a conocer estos vinos a los amiguetes sin muchos conocimientos, hay que introducirles en qué es lo que van a probar y porqué encontrarán esto o aquello. No obstante, siempre habrá quien lo interprete como un simple vino oxidado o echado a perder. ¿Qué le vamos a hacer?
Saludos.