Me gustan los Eisswein y sobre todo conozco los alemanes. Hay que añadir

Me gustan los Eisswein y sobre todo conozco los alemanes. Hay que añadir algunos motivos por los que los precios son altos:

- El bajo rendimiento que se deriva de un Kg de uva a la que se le retira el agua no ligada, ya que se transforma en hielo.

- Vendimias generalmente nocturas, con personal cualificuado que debe escoger las uvas que están en un estado óptimo de congelación y el plus de hacerlo a temperaturas bajo cero, con unos gruesos guantes que entorpecen el trabajo.

Saludos
Dani