Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de Javi89Buenas y bienvenido!
Si lo que buscas son riesling semisecos/semidulces, Mosel es tu zona. Páginas recomendadas:
- Vins Alemanys es el especialista del riesling alemán: Cuenta con productores fantásticos como Clemens Busch, Fritz Haag, Grans-Fassian, Heymann-Löwenstein, Joh. Jos. Prüm, Reichsgraf Von Kesselstatt o Van Volxem.
- Vila Viniteca: Trabaja con dos productorazos como Maximin Grünhaus y Willi Schaefer, además de los riesling de Thanisch, entre otros.
- Coalla: Trabajan los rieslings de Kerpen, una casa que me gusta bastante por su RCP, y de Selbach-Oster, otra bodega interesante.
También tienes bastantes referencias de riesling en Gourmet Hunters (cofundada por Lluis Pablo aka "Doctor riesling", por desgracia fallecido hace unos años), aunque casi todas las casas las encuentras también en Vins Alemanys.
Respecto a los riesling "de diario", ten en cuenta que la mayoría de gamas básicas (QbA) suelen tener azúcar residual, e incluso los considerados secos ("trocken") tienen ese recuerdo abocado. En otras zonas como Nahe, Pfalz, Rheingau o Rheinhessen tienes productores magníficos también especializados en secos, con vinos por debajo de 20€ que cumplen muy bien lo que buscas.
Saludos.