Re: Espumosos ancestrales
Ver mensaje de UnnovatoSí, por ejemplo Bufadors, el proyecto personal de Ton Mata de Recaredo, no sé si es ancestral y tiene largas crianzas. (Y cuestan bastante dinero, por el debate anterior).
Finca Villadellops tiene un ancestral con 30 meses de crianza. De hecho nadie diría que es un ancestral.
Y seguro que hay más.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)