A mi me gusta en su justa medida, sin ser excesivo como todo, evidentemente no

A mi me gusta en su justa medida, sin ser excesivo como todo, evidentemente no puede ser un estilo de vino ni, como a veces se ha pensado solamente mineralidad, aunque el suelo influye. Recuerdo cuando empezabamos, hace unos añitos, que era parte del carácter de la Borgoña más elegante, eso si, un matiz, no una invasión.