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Si, es cierto que hace unos años solo conocíamos las grandes casas y ahora

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Josep_Gallego
en respuesta a pepecano

Re: Champagne de pequeño productor

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Si, es cierto que hace unos años solo conocíamos las grandes casas y ahora asoman muchos nombres, lo cual creo que nos ha enriquecido mucho. 

Suele considerarse más bien pequeño productor en champagne a los   R.M. (Récoltant-Manipulant), es decir que usan su propia uva y por tanto controlan las elaboraciones, aunque a veces también compran ciertas cantidades para completar, por diferencia a los  N.M. (Négociant-Manipulant), aunque como en todo, hay muchos a mitad camino.

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