Champagne de pequeño productor
Nos propone Amaya Cervera en el país tres champagne de pequeño productor. Desde hace unos años ha crecido esta tendencia, elaboradores que hacen su propio champagne en lugar de vender a las grandes casas y que se permiten diferentes estilos y características. En este movimiento, tal como cita Amaya, A la Volé o Terroir Champenois nos han acercado esos productos y actualmente creo que muchos de por aquí bebemos esos champagnes.
Cita Invitation de Huré Frères, Meunier Perpetual y Les Deux Vallées. De ellos conozco el primero, además de haber visitado la bodega y desde luego es un magnífico producto.
¿Qué champagnes de este estilo bebéis con cierta asiduidad? En mi caso (la lista sería interminable), citaré a Charlotte Tanneux, Huré Frères, Marguet, Tarlant y Vouette et Sorbee (difícil de conseguir).
¿Los comparáis con las grades casas?
Gracias!