Es que a la rentabilidad que se refiere no es en términos financieros si no en

Es que a la rentabilidad que se refiere no es en términos financieros si no en términos reales. Es decir; si tu te gastas X en comprar el viñedo, cuanto tiempo tardas en recuperar esa cantidad X con el beneficio que te deja dicho viñedo. Lo que coloquialmente se llama "la cuenta la vieja"