Manuel Ruiz Hernández, histórico enólogo en la estación de Haro, decía que la

Manuel Ruiz Hernández, histórico enólogo en la estación de Haro, decía que la causa del aumento de grado estaba más en el cambio de las prácticas enológicas y viticulturales que en el aumento de temperaturas. Y de Rioja sabe como pocos. Iba a resumirlo, pero está explicado ya muy brevemente en esta entrada de su web:

https://manuelruizhernandez.es/index.php/el-cambio-climatico-y-los-vinos-de-tempranillo/

Esto está firmado en 2009, habría que saber si continúa pensando exactamente lo mismo. Yo creo que hay varios componentes en el cambio.