Re: Consejos para dirigir una cata de vinos
Ver mensaje de Wine WresterlingUna cata que recuerdo para principiantes y que la vi hacer y me gustó es con copas negras, dentro de las copas negras meter esencias de aromas que podemos encontrar en el vino, se puede jugar con muchos elementos, por ejemplo piel de plátano, frutas rojas etc, etc. Después de intentar los asistentes adivinar aromas ponerles vinos en los cuales esos aromas de las copas negras estén presentes. Es una currada de cata, mucho trabajo, pero vale la pena.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/