Realmente no catamos ningún vino terminado de Guímaro, como decía catamos

Realmente no catamos ningún vino terminado de Guímaro, como decía catamos barricas que luego Pedro selecciona para ensamblar y conformar los distintos vinos de su catálogo y efectivamente algunas barricas mostraban ya el potencial de sus vinos. Es un claro ejemplo de bodega donde el enólogo aporta su toque personal al vino, como dijo él con un buen producto un cocinero puede presentar deliciosos y diferentes platos. Y Pedro es un gran "cocinero". Saludos!