Re: Gran añada 2022 en Burdeos según William Kellei (Robet Parker)
Ver mensaje de JuansanromanPero eso sigue sin justificar tanto 100, porque lo de mitigar la madera no pasa, por ejemplo, con el Lafite ( el 2010 tenía 20 meses y el 2022, 18 meses de crianza). Lo de la extracción ya habría, efectivamente, que verlo. Aunque tampoco creo que LAfite necesite mucho para que le den esa puntuación. En cuanto a la mejora de la vinificación, si respecto de hace 25-30 años. Pero yo hablaba de añadas más recientes -incluso he hablado de la 16-.Aunque los adelantos ahora van muy rápidos, no creo yo que 5 años sean tiempo suficiente para mejorar tanto los vinos.
En cuanto a lo del clima, es cierto que el cambio a mayor calor lo agradecerán en Burdeos. Pero en la década 2000-2010 -hace 25-15 años, con menos afectación del cambio climático, hubo 4 añadas excepcionales (00,05, 09, 10 y solo una pésima, la 07). Y del 2011 al 2022, con ese cambio a mayor calor, solo ha habido 3 excepcionales (15,16 y, al parecer, 22, si acaso incluyo la 20 y un par o tres pésimas, 11, 13 y 17). No lo acabo tampoco de ver...