Foro de Vino > Gran añada 2022 en Burdeos según William Kellei (Robet Parker)

Pero eso sigue sin justificar tanto 100, porque  lo de mitigar la madera no

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#11
Haper
en respuesta a Juansanroman

Re: Gran añada 2022 en Burdeos según William Kellei (Robet Parker)

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Pero eso sigue sin justificar tanto 100, porque  lo de mitigar la madera no pasa, por ejemplo, con el Lafite ( el 2010 tenía 20 meses y el 2022, 18 meses de crianza). Lo de la extracción ya habría, efectivamente, que verlo. Aunque tampoco creo que LAfite necesite mucho para que le den esa puntuación. En cuanto a la mejora de la vinificación, si respecto de hace 25-30 años. Pero yo hablaba de añadas más recientes -incluso he hablado de la 16-.Aunque los adelantos ahora van muy rápidos, no creo yo que 5 años sean tiempo suficiente para mejorar tanto los vinos.

En cuanto a lo del clima, es cierto que el cambio a mayor calor lo agradecerán en Burdeos. Pero en la década 2000-2010 -hace 25-15 años, con menos afectación del cambio climático, hubo 4 añadas excepcionales (00,05, 09, 10 y solo una pésima, la 07). Y del 2011 al 2022, con ese cambio a mayor calor, solo ha habido 3 excepcionales (15,16 y, al parecer, 22, si acaso incluyo la 20 y un par o tres pésimas, 11, 13 y 17). No lo acabo tampoco de ver...

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