Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Ver mensaje de jlleoMucha fe tienes en el consumidor medio ;-)
El camarero no hace falta que sea un experto, pero tiene que entender al menos en qué se diferencian los vinos que sirve para poder proponer o aconsejar si se lo piden, que precisamente de lo que se trata es de que la gente pierda el miedo a pedir un vino por no saber qué escoger. Es como si voy a un restaurante asiático a probar y el camarero que me atiende no tiene idea de cómo son los platos de la carta, mucha gente se limitará a pedir lo que ya conoce o directamente a la siguiente se irá a la pizzería de la esquina de enfrente donde todo es mucho más sencillo ;-)