Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?... La pregunta creo que se podría extrapolar a "¿Por qué hay tan pocos vinos en hostelería?". El restaurante que no cuida el servicio del vino embotellado difícilmente lo va a hacer con el vino por copas...Y son la mayoría... y esto nos devuelve al eterno debate de qué fue antes, el huevo o la gallina?. No se consume vino en restauración porque el servicio es malo y caro o es malo y caro porque la gente no consume vino y solo se tienen 3 referencias?
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir