Re: La variedad Maturana tinta, pirazinas en la Rioja
Hola Josep, tu sabes muy bien como me "pirro" por esta variedad, siempre y cuando este bien elaborada, sin verdores.
He catado los que tu has catado e incluyo de los que ha propuesto Quillolin, el Barón de Ley y el Ijalba.
Os recomiendo, es como conocí a la variedad, AD LIBITUM Maturana de Juan Carlos Sancha, el artífice de la recuperación de la variedad junto a Fernando Martínez de Toda.
Para saber un poco más dejo el enlace del consejo. https://riojawine.com/doca-rioja/variedades-de-uva/maturana-tinta/
Un abrazo.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com