Re: La acidificación de los vinos en Burdeos 2022; qué pensáis?
Ver mensaje de UnnovatoDiscrepo en algo (ya que te gusta discutir, jajaja). Bajo mi punto de vista las D.O. están para proteger al consumidor, que le da un sello de garantía de que lo que está consumiendo es de donde dice ser y con la calidad que dice ser. Es cierto que también protege al productor, para evitar que otros se adueñen de su buen nombre.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)