Re: La uva moscatel
Ver mensaje de Josep_GallegoMira que sospechaba que te habías inspirado en mí para crear este hilo, jajaja... Como puse en el comentario del "Pureza", los vinos de moscatel que he catado son vinos muy perfumados, muy florales, pero algo cortos de acidez, algo empalagosos y es verdad que es una variedad, que por mi experiencia, me cuesta y cuando veo moscatel en una etiqueta la primera reacción es de cierto rechazo... Por eso cuando cato un moscatel empeñado en llevarme la contraria, en demostrarme que se puede elaborar otro perfil de vino más fresco, más "chispeante" por decirlo de alguna manera, lo gozo el doble.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir