Re: Parker y Priorato
Ver mensaje de Xavi TYo te diría que no antes del 28.
El otro día me lei las críticas de Cellar Trackerd del Mogador 14 y todas las últimas (del 21/22) aconsejaban aguantar 2-3 años más.
Cuando empezaba en esto, en una presentación de vinos de alto nivel un señor que se veía que tenía callo en este tema me dijo que el Mogador necesita entre 7 y 10 años. Y siempre con una decantación de una hora y media/2 horas.
Y no le faltaba razón, sobre todo en la ventana amplia.
Un saludo!