Re: Cómo escribir las notas de cata de los vinos
En mi caso hago las notas de cata para mí, por eso intento poner palabras a las sensaciones que me genera el vino, muchas veces no lo consigo.
Me gustan claras y concisas pero si consigo generar una cierta retórica me agrada y me motiva a la hora de escribir, muchas veces no lo consigo.
Las notas de cata "canónicas" me cansan y las que parecen telegramas me parecen absurdas. Supongo que en el término medio está la medida.
Hay un elemento que es clave, poner el alma cuando describes un vino, pero no todos los vinos consiguen movilizar mi alma.