Re: Tintos para el verano
La verdad es que bajando la temperatura al final bebo casi cualquier tipo de tinto pero, evidentemente, parece que entran mejor con menos grado alcohólico y menor crianza, es decir más ligeros y frutales. Con esos parámetros te vas un poco más al norte de lo habitual con vinos gallegos en todas sus do, Bierzos con poca crianza, Riojas jóvenes sobre todo de la zona más al norte y también algún que otro tinto centroeuropeo especialmente de Pinot Noir y otras variedades de poca capa. Por esta zona aprecio mucho el Safrá de Celler del Roure, la Forcallá de Antonia de Rafael Cambra o Lluvia de Bodegas Sentencia.
Saludos