Se suele decir que el eje vertebrador del mundo cambió con la colonización de

Se suele decir que el eje vertebrador del mundo cambió con la colonización de América. No sé si el declive (por llamarlo de alguna manera) de los vinos meridionales se dio tan pronto, pero la dirección fue la misma: dejar de mirar al Mediterráneo para centrarse en el Atlántico.

Ese cambio de gustos también tiene que haber influido mucho. En algún hilo salió el tema del precio que tenía una botella de un jerez corriente hace 100 años, y me quedé a cuadros.