Foro de Vino > Los vinos de Toro ya no parecen de Toro

Aunque tarde, veo que ya te han ido contestando grandes foreros, pero sí. De

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#34
Swinsword
en respuesta a yakka

Re: Los vinos de Toro ya no parecen de Toro

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Aunque tarde, veo que ya te han ido contestando grandes foreros, pero sí.

De los Toros salvajes, se pasaron a toros más mansos y domados, con carácter y personalidad, pero más suaves. Luego se fueron amansando y suavizando más, buscando no tanta madera y fruta a lo bestia, sino con cierta complejidad, más livianos, que no fueran sólo para tomar en invierno. 

Las modas han ido cambiando y se han ido adaptando a las necesidades del mercado sin perder su identidad, ya que siguen teniendo ese punto racial. Como comentan, parece que hayan perdido carácter, pero con la viña vieja que tienen, pueden sacar una cantidad de perfiles de vinos, que representan el terruño, inmensa.

Un saludo y a seguir disfrutando de los vinos!!!

Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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