Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Ver mensaje de RalfilaurenCurioso. En casa de mis abuelos también hacían una bebida que llamaban mistela, pero yo creo que era un mosto que sí dejaban fermentar pero al que añadían azúcar.
¿Le haces algún tipo de crianza a esa mistela tuya? ¿De qué color queda? Esas de las que hablo yo las recuerdo de un color dorado. Yo creo que las metían el algún tonel de madera un tiempo.