Re: Txacolí y también Sidra
Ver mensaje de Josep_Gallego¡Me encantan los Txacolí! mi preferido es justamente el Marko aunque no he probado la añada 2019 pero sí otras anteriores. Tengo muchas ganas de probar estos vinos de la bodega Bizkai Barne puesto que creo que colabora con ellos el elaborador Imanol Garay ubicado en la parte francesa del País Vasco y me gusta mucho todo lo que hace.
A parte de estos y del ya citado Itzasmendi he probado otros como: Malkoa, Doniene, Atlantis, Astorbiza, Txomin Etxaniz... pero quizás el que más me gusta (después del Marko) es el BatGara y en especial su espumoso ancestral.
En cuanto a Malus Mama no he tenido oportunidad de probarla pero todo el mundo habla maravillas. La Valverán 20 manzanas asturiana me gustó bastante. Ahora tengo en casa una sidra de pera francesa que me han hablado maravillas, de Eric Bordelet. ¿Alguien la ha probado?