Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVA
Empezamos con las fases visual y olfativa de nuesros vinos. Os dejo algunos datos para empezar a conocer esta uva
Son muchos los datos y documentos que indican que fueron los fenicios (hace ya unos cuantos siglos de esto) los que introdujeron la variedad Monastrell en nuestro país. En concreto, todo apunta a que fue en el litoral levantino donde se empezó a cultivar la uva Monastrell.
La Monastrell tuvo sus inicios entre Sagunto (antiguamente conocido como Murviedro) al norte de la ciudad de Valencia, y Mataró (Cataluña). Durante los siglos XV y XVII los comerciantes franceses se llevaban inmensas cantidades de vino español; esto hizo que los franceses tomaran la decisión de plantar en Francia la variedad Monastrell, sin embargo, acabaron por bautizarla con el nombre de “Mourvedre” y que actualmente, es como se conoce a la Monastrell a nivel internacional.
Curiosamente en Australia la denominan Mataró.